Composição da Equipe

Modalidade: Multimeios
Tutora: Ionês

Membros da Equipe:

Ribamar
Ivaneide
Célia
Helena
Gleiciane
Sônia
Fabio

Hoje é dia de Festa

Religião

Um dos destaques religiosos da cidade é o mosteiro dos luneditinos, fundado em 19 , na Serra do Estevão. Hoje é a casa de repouso São José. O Santuário Nossa Senhora Rainha do Sertão fica na serra do urucum, a 500m acima do nível do mar e a 12km da sede do município. Construindo no final de 1980 e inaugurado um ano depois, em 11 de fevereiro de 1985, O primeiro grupo da comunidade Mariana Oásis da Paz, que se instalou no santuário em janeiro de 1994. Com ótimo acesso e visão privilegiada do sertão quixadaense, estes locais oferecem infra-estrutura (acomodações e restaurantes) com muitos turistas religiosos, fieis e devotos.

Igreja do Alto São Francisco

Localizado no bairro Alto São Francisco, pertencente a paróquia de São Francisco. O Vigário responsável pela campanha de construção foi o Pe. Franciné . O inicio da alvenaria se deu no dia 11 de maio de 1962. A inauguração aconteceu no dia 04 de outubro do mesmo ano.

Igreja de São José - Custódio

Em 1910 as luneditinos solicitam a Ana Maria de Jesus (Donana), o terreno de sua para a construção da Igreja do Custódio, A construção iniciou em novembro de 1910 e terminou no dia 02 de abril de 1913.

Busto Pe. Clineu Ferreira - Praça Dr. Revy

Busto colocado em 1991, em homenagem ao Pe. Francisco Clineu Ferreira, filho de Ernesto Ferreira de Sousa e de Maria Elvira Ferreira , nasceu no sitio Bethânia – Quixadá em 15 de dezembro de 1918, sendo ai mesma batizado pelo Beneditino D. Lucas Vigário da Paróquia. Ordenou-se sacerdote em 26 de novembro de 1944.


Praça Nogueira Acioly

Rua Epitácio Pessoa / Autran Moreno – Quixadá -Ceará

Praça construída provavelmente no inicio do século. Não se sabe exatamente a data da construção, mas em conversa com o Sr. José Modesto ele nos afirmou que 1915 existiam apenas alguns bancos, mas segundo ele a praça já existia.

Comemorações Populares

Pula Fogueira

O Pula Fogueira, evento cultural marcado pela alegria e intensa participação popular, já se transformou em ponto obrigatório do roteiro dos grandes festivais juninos do ceará. As quadrilhas estilizadas emprestam colorido especial a esse grande carnaval nordestino.

A dança da quadrilha é, sobretudo, uma grande farra. Comandada por um marcador que orienta os casais, é antecedida pela encenação de um típico casamento caipira, com direito às formalidades de uma cerimônia tradicional: noivos vestidos a caráter, pais, padrinhos, delegado, e ajudantes que celebram as bodas.

Dança-se quadrilha em homenagem aos santos juninos 9Santo Antonio, São João e São Pedro0, assim como para agradecer as boas colheitas. O festejo ganha importância no campo pela religiosidade do sertanejo.

Carnaval

Uma das comemorações mais festejadas pelos brasileiros, e principalmente pelos quixadaenses, é o carnaval que são 4 dias de pura folia, onde as pessoas extravasam todas as energias, Quixadá é palco de uma grande festa com a participação de blocos como: Bixo Papão, Pitchu Babau e Camaleão e Cia, sendo puxados por varias bandas que fazem a festa junto com os foliões, tenos 4 dias de mela-mela na avenida Rodrigues Junior, onde os foliões brincam a vontade terminando a noite na praça José de Barros.

CIdade e Trabalho

Apesar do aumento significativo das pessoas que conquistaram um emprego formal nos últimos anos, ainda são muitos os trabalhadores desempregados e jovens que buscam inserção no mercado de trabalho e aumentam a demanda por novos postos. Nessa lógica, mais crescimento econômico significa mais empregos e, conseqüentemente, mais consumo de materias-primas retirados do meio ambiente, é o caso da Usina de Biodisel.

So isso já revela a complexidade da situação vivida nos dias de hoje. E a nossa cidade Quixadá tem vivenciado mudanças históricas em diversos setores da vida social.
Com relação ao setor comerciário, nossa cidade tem crescido com bastante eficácia, lojas de grande porte, que antes so a capital oferecia, hoje temos em Quixadá é o caso das lojas Zenir, Rabelo, etc...

E isso vem trazendo para a cidade oportunidade de empregar os jovens que desejam e precisam se empregar.

O comércio quixadaense é bastante variado e as pessoas tem a oportunidade de escolha, tanto de pesquisar os preços, como de optar onde pode efetuar suas compras sem prejuízo.

Educação Ambiental

Um grupo de jovens que trabalha para a comunidade voluntáriamente com as seguintes atividades: no meio ambiente plantando arvores e recolhendo o lixo, para fazer uso de material reciclavel, tendo a comunidade a favor desse trabalho, ou seja as pessoas dizem que sendo algo para ajudar na natureza, qualquer serviço é bom.

Eles também trabalham com arrecadação de roupas e alimentos e fazem doação para as comunidades carentes, em uma conversa informal que nos do Profuncionário tivemos com Antonio Luiz, um dos organizadores desse projeto, vimos que o mesmo trabalha com vontade de ver as coisas e as pessoas mudarem, vendo a importância da natureza na vida do ser humano.

Ô de Casa

Receitas culinárias de nossa região

FEIJOADA

Ingredientes

1 Kg de feijão preto
• 100 g de carne seca
• 70 g de orelha de porco
• 70 g de rabo de porco
• 70 g de pé de porco
• 100 g de costelinha de porco
• 50 g de lombo de porco
• 100 g de paio
• 150 g de lingüiça portuguesa
• Tempero:
• 2 cebolas grandes ppicadinhas
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 laranjas
• 40 ml de de pingaSal se precisar
• 1 talo de salsão

Tempero:

• 2 cebolas grandes ppicadinhas
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 laranjas
• 40 ml de de pingaSal se precisar
• 1 talo de salsão

Modo de Preparo

1. Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias
2. Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles
3. Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes
4. Finalmente tempere o feijão

1. Acompanhamentos
Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abóbora, baião de dois, bacon, torresmo, lingüicinha e caldinho temperado – copinhos

PANELADA

Ingredientes

· 1 kg de bucho

· 1 kg de tripa

· 1 kg de nervo de boi

· 1 kg de mocotó

· 4 cebolas picadas

· Óleo de soja

· Pimenta do reino

· Corante

· Sal

Modo de Preparo

1. O primeiro passo é limpar muito bem as víceras

2. Depois corte-as em pequenos pedaços, coloque tudo numa panela e deixe escaldar, com pouca água, em fogo brando, durante 1 hora

3. Em seguida, os temperos são colocados um a um

4. A panelada deve continuar no fogo no mínimo por três horas, um segredo para continuar o sabor

BUCHADA

Ingredientes

· 1 bucho de carneiro (miúdos e tripas)

· 1 touceira de cheiro verde

· 3 cebolas, 3 dentes de alho, 1 pimentão e 5 tomates

· 1 colher das de sopa de açúcar

· Um pouco de pimenta do reino

· 2 cubos de gelo

· Um pouquinho de noz moscada

· 5 folhas de louro

· Uma ruma de colorau

· 6 limões

· 1 dose de cachaça

· Um pouco de bicarbonato de sódio

· Óleo de soja ou de milho

Modo de Preparo

1. Corte um dos limões em quatro partes e coloque-o em um copo

2. Adicione uma colhes das de sopa de açúcar e amasse com um socador

3. Adicione a dose de cachaça e os dois cubos de gelo

4. Agite e vá bebendo devagar enquanto prepara a receita da seguinte forma:

5. Limpe o bucho (do carneiro, não o seu), tirando toda a sujeira com água de limão e bicarbonato

6. As tripas picadinhas vão ao fogo junto com o bucho, numa panela com água e sal

7. Depois de cozido, tempera-se com cheiro verde, as folhas de louro e pimentão

8. Em outra panela esquenta-se o óleo e refoga-se a cebola, colorau, o alho e os tomates e o demais ingredientes da buchada (os miúdos e tripas)

9. Ferveu até formar um caldo? Então é só pegar os buchos já cozidos e entupi-los com os pedacinhos da buchada e os temperos

10. O caldo que sobra é um bom tira gosto, mas vai precisar de mais caipirinha ou uma cerveja estupidamente gelada

Artesanato de Couro

Edmilson Holanda (Edmilson Seleiro)

Rua Tenente Cravo (ao lado do quartel)

Iniciou seus trabalhos artesanais, ainda garoto, começou atender pedidos de objetos de couro. Muitas atividades econômicas de Quixadá dependem do couro, como as dos carroceiros e vaqueiros em que transportam água em lombos de cavalos. Até hoje continua exercendo a sua função.

Artesanato de Palha

( Artesã em chapéus de palhas, cestos, descansos para pratos, bolsas etc.)

Desde Moça, dona Luiza aprendeu a trabalhar com palha, em 1985 participou de um curso produzido pelas irmãs e a professora Genilda, oportunidades que aprendeu outros pontos.

Tipo de Casa